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行業(yè)資料
一、
食品采購(gòu)索證驗(yàn)收制度
1、餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品(
第一節(jié) 創(chuàng)傷包扎
1、繃帶包扎法:
(1)環(huán)形包扎法:適用于頸部、腕部和額部等處的包扎。其方
【課程標(biāo)題】:?新入職員工崗前職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)課程??——安全健康始于崗前,職業(yè)防護(hù)從我做起?
【?培訓(xùn)
一、 重視客人的投訴
酒店業(yè)的投訴處理(即服務(wù)補(bǔ)救),使變壞事為好事,從失去的顧客身上學(xué)習(xí)。投訴處理好
感同身受
1、我能理解;
2、我非常理解您的心情;
3、我理解您怎么會(huì)生氣,換成是我也會(huì)跟您一樣的
在餐飲食堂的運(yùn)營(yíng)過(guò)程中,保障員工與顧客的安全至關(guān)重要?!傲鶄?,即摔傷 / 滑倒、燙傷 / 燒傷、切傷 /
1 事故類型和危害程度分析
人體接觸或接近高溫物體、電弧、電火花、高溫水、蒸汽、火焰、爆炸、腐蝕性化學(xué)
如何知道某種可燃?xì)怏w(蒸氣、粉塵)爆炸極限的數(shù)值?
在很多情況下,需要知道可燃?xì)怏w(蒸氣、粉塵)爆炸
一、食品采購(gòu)索證驗(yàn)收制度
1、餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品(一次性
餐飲獎(jiǎng)罰方案
一、獎(jiǎng)勵(lì):
1、受客人書面表?yè)P(yáng)3次~7次,在原獎(jiǎng)金系數(shù)上提高0.2,7次以上提高0.5。
2、銷售